G・サカイのサビナイフシリーズの中でも人気の【サビナイフ9・シャークレイ】が久しぶりに入荷しました。
魚の〆専用に作られたこのナイフは先端の鋭利な刃先で脳〆やエラ切りをします。僕も持っているので実際にやってみるとエラ切りはスムーズ♪ですが脳〆はナイフだと完全にはなかなか〆にくいです。〆たつもりがバケツの中でバシャバシャ(笑) っということで、僕なりの使い方をご紹介します。
- 魚の背側を自分に向けます。
- 向こう側（腹側）からエラ蓋の中にナイフを入れて手前に引きながらエラの膜を切ります。
- 背骨に刃先が当たったら波刃の部分で背骨を切断します。※神経が遮断されるので脳〆と同じ効果です
ライトジギングでターゲットにする魚ならこの方法でだれもが確実に脳〆と血抜きができます。 実際にブリでこの方法を試しましたが、瞬殺とまではいきませんが問題なし！大ハマチなら短時間で〆ることができましたよ(*‘∀‘)/
上の説明で分かるかな？動画があると良いんですけどね、興味のある方はご説明しますので声をかけてくださいね。
おまけ------------
サビナイフ9を研ぐには丸棒のシャープナーが必要です。僕も去年から使ってるスパイダルコのシャープナーを仕入れましたので使ってみてください。砥石でしっかり研いでスッパスパ！とまではいきませんが切れ味は復活しますよ(*‘∀‘)/
